Meilleur hamburger Diane

Mélangez légèrement le mélange moulu, salez et poivrez et formez des galettes de 3 pouces.

Faire fondre le beurre dans une poêle. Retirer du feu. Mélanger la moutarde au beurre, remettre sur le feu. Faire sauter les hamburgers à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté. Retirer et réserver au chaud.

Ajouter le jus de citron et la sauce Worcestershire dans la poêle et remuer à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remettre les galettes dans la poêle et laisser mijoter dans le jus quelques minutes tout en versant le jus sur le dessus de temps en temps.

Servir sur du pain français grillé.