Rote-Bete-Latkes
Rote-Bete-Latkes sind ein mäßig einfaches ukrainisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Rapsöl, griechischem Joghurt, Minze, Rucola und Kirschtomaten und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas 4 vor. Bereiten Sie die Latkes zu, indem Sie alle Zutaten vermischen.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Geben Sie die Mischung hinein, sodass sechs runde Latkes entstehen. Auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, dann auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.
Joghurt und Minze in einer kleinen Schüssel vermischen. Salatblätter und Tomaten vermengen und die Latkes mit Minzjoghurt und Salat servieren.
📹 Easy Potato Latkes With Beet Cured Salmon Lox | Eitan Bernath
📹 A Twist on Tradition: Carrot & Beet Latkes
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