Pizzaiola au steak de bœuf
Beefsteak Pizzaiola est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de bifteck de flanc (2 pouces d'épaisseur), 6 c. d'huile d'olive, 2 grandes boîtes de tomates hachées, 1 oignon moyen tranché et 4 gousses d'ail frais écrasées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Pendant que la bavette est partiellement congelée, coupez-la en lanières de 1/4 x 2 pouces. Laisser décongeler complètement.
Chauffer l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.
Saisir le steak des deux côtés.
Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates, le poivron et les herbes.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau si le liquide bout. Ajouter les champignons et le vin. Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Servir avec du riz blanc.
Pour 6 personnes.
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