Pizzaiola de bistec
Beefsteak Pizzaiola es una cena moderadamente fácil. Elaborado con filete de falda de 3 libras (2 pulgadas de grosor), 6 cucharadas. Aceite de oliva, 2 latas grandes de tomates picados, 1 cebolla mediana cortada en rodajas y 4 dientes de ajo fresco machacados y picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mientras la carne de falda esté parcialmente congelada, córtela en tiras de 1/4 x 2 pulgadas. Deje que se descongele por completo.
Caliente el aceite en una sartén grande hasta que casi humee.
Dorar el bistec por ambos lados.
Agregue la cebolla, el ajo, los tomates, el pimiento morrón y las hierbas.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora, agregando agua si el líquido se evapora. Agrega los champiñones y el vino. Continúe cocinando a fuego lento hasta que los champiñones estén cocidos. Servir con arroz blanco.
Sirve para 6 personas.
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