Steaks de filet de bœuf au gorgonzola
Les steaks de filet de bœuf au gorgonzola sont un dîner facile. Fabriqué avec 4 steaks de filet de bœuf (1-1/2 pouce d'épaisseur), 1 c. huile d'olive, sel et poivre, 3/4 lb de gorgonzola et 4 feuilles de sauge fraîches, tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laissez la viande reposer 10 minutes avant de commencer la préparation du dîner.
Placez une grande plaque chauffante ou une poêle sur feu vif.
Lorsqu'elle est chaude, à l'aide d'une paire de pinces et d'une serviette en papier pliée, essuyez la surface de cuisson avec de l'huile et placez les steaks sur une poêle chaude.
Caraméliser les steaks, 2 minutes de chaque côté.
Réduire le feu à modéré.
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre et cuire encore 4 à 5 minutes de chaque côté.
🍷 Accords Parfaits
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