Pastel de carne III

En una cacerola a fuego medio, dora los trozos de carne por todos lados.

Vierta un poco de agua hasta casi cubrir.

Llevar a ebullición y reducir el fuego.

Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente; alrededor de 2 a 3 horas.

Transfiera la carne a un tazón grande para mezclar.

Triture ligeramente la carne y agregue sal y pimienta al gusto.

En otra cacerola de 2 cuartos a fuego medio, vierta el caldo de res y agregue las zanahorias y las papas.

Cocine hasta que esté casi tierno; unos 15 a 20 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cuando las zanahorias y las papas estén cocidas, transfiéralas al tazón grande con la carne; dejando el líquido en la sartén.

Combine los guisantes con las zanahorias, las patatas y la carne.

Disolver la maicena con el 1/3 de taza de agua.

Vierta en la cacerola el caldo de res, revolviendo constantemente.

Llevar a fuego lento y reducir el fuego; cocine por 5 minutos.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con una masa para pastel siguiendo las instrucciones del paquete.

Coloque la mezcla de carne en la base del pastel.

Vierta la salsa sobre la mezcla y luego cubra con la otra base de pastel.

Hornee en horno precalentado hasta que la corteza esté dorada; unos 25 minutos.

Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.