Sopa de Cogumelos com Carne Cevada
A sopa de cogumelos com cevada e carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne bovina, cortada em cubos, dourada e escorrida, 8 onças. cogumelos frescos fatiados (3 xícaras), 1 pimentão verde médio picado (1/2 xícara), 1 cebola média picada (1/2 xícara) e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma panela coberta de 3 litros, cozinhe os cogumelos, o pimentão verde, a cebola e o alho na manteiga ou margarina por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios, mas não dourados.
Adicione a carne cozida; misture a cevada, a sálvia e o sal.
Adicione caldo; leve para ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que a cevada esteja macia.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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