Boeuf et Brocoli

Faites mariner les tranches de bœuf avec la sauce soja, la fécule de maïs et un peu d'huile de sésame.

Blanchir ou cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit vert vif et tendre et croustillant.

Faites revenir rapidement l'ail et le gingembre dans une poêle chaude, puis saisissez le bœuf par lots.

Ajouter la sauce aux huîtres, le bouillon et le brocoli, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et recouvre le tout.

Servir immédiatement sur du riz cuit à la vapeur.