बेयरिश क्रौट
बेयरिश क्राउट एक जर्मन ब्रेज़्ड गोभी है जिसमें प्याज, बेकन, सेब, जीरा, शोरबा और सिरका डाला जाता है, जिसे चमकदार, कोमल और हल्का मीठा-खट्टा होने तक पकाया जाता है। सॉसेज या रोस्ट के बगल में।
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👨🍳 विधि
बेकन को मक्खन या लार्ड में तब तक पकाएं जब तक वह कुरकुरा न होने लगे।
प्याज़, कटी हुई पत्तागोभी, सेब और अजवायन डालें और पत्तागोभी के गलने तक मिलाएँ।
शोरबा में सिरका और थोड़ी सी चीनी डालें।
ब्रेज़ को नरम होने तक ढकें, फिर रस को चमकदार होने तक कम करने के लिए ढक दें।
अजमोद के साथ समाप्त करें और मीठा-खट्टा संतुलन समायोजित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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