بايريش كراوت
بايريش كراوت هو ملفوف ألماني مطهو ببطء مع البصل ولحم الخنزير المقدد والتفاح والكراوية والمرق والخل، ويتم طهيه حتى يصبح لامعًا وطريًا وحامضًا بلطف. بجانب النقانق أو المشوي.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُوضع لحم الخنزير المقدد في الزبدة أو شحم الخنزير حتى يبدأ في النضج.
يُضاف البصل، والملفوف المبشور، والتفاح، والكراوية، ويُقلب حتى يذبل الملفوف.
يُسكب المرق مع القليل من الخل والقليل من السكر.
يُغطى الطنجرة حتى تصبح طرية، ثم يُكشف عنها لتقليل العصير حتى يصبح لامعًا.
أنهي الطبق بالبقدونس واضبطي توازن الحلو والحامض.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً