Poulet Frit
Le poulet frit en pâte est un dîner facile. Fabriqué avec 1 (2 à 2 1/2 lb) de poulet à la friteuse, coupé en morceaux, 1 c. mélange à crêpes, 1/2 c. sel, 3/4 c. eau et huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole couverte, laisser mijoter le poulet dans de l'eau salée à couvert pendant 20 minutes ; vidange.
Dans un bol, mélanger le mélange à crêpes et le sel; incorporer l'eau.
Battre 2 minutes.
Tremper le poulet dans la pâte; laisser l'excédent de pâte s'écouler dans le bol.
Dans une poêle épaisse d'au moins 3 pouces de profondeur, faites chauffer 1 1/4 pouce d'huile à 350°.
Réglez la chaleur pour faire frire le poulet, environ 325°.
Faites frire quelques morceaux à la fois pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poulet soit tendre.
Bien égoutter.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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