Im Teig gebratenes Hähnchen
Im Teig gebratenes Hühnchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 bis 2 1/2 Pfund) Brathähnchen, zerteilt, 1 c. Pfannkuchenmischung, 1/2 TL. Salz, 3/4 c. Wasser und Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem abgedeckten Topf das Hähnchen in Salzwasser 20 Minuten lang köcheln lassen; Abfluss.
In einer Schüssel Pfannkuchenmischung und Salz vermengen. Wasser einrühren.
2 Minuten schlagen.
Hähnchen in Teig tauchen; Überschüssigen Teig in die Schüssel abtropfen lassen.
In einer schweren Pfanne mit einer Tiefe von mindestens 7,6 cm 3,8 cm Öl auf 350 °C erhitzen.
Regulieren Sie die Hitze so, dass das Hähnchen frittiert wird, etwa 325°.
Braten Sie jeweils ein paar Stücke etwa 5 Minuten lang oder bis das Huhn goldbraun und zart ist.
Gut abtropfen lassen.
Ergibt 4 Portionen.
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