Pollo Rebozado
El pollo rebozado es una cena fácil. Hecho con 1 (2 a 2 1/2 lb.) de pollo para asar, cortado en trozos, 1 taza. mezcla para panqueques, 1/2 cucharadita. sal, 3/4 c. Con agua y aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola tapada, cocine a fuego lento el pollo en agua con sal hasta cubrirlo durante 20 minutos; drenar.
En un tazón, combine la mezcla para panqueques y la sal; agregue agua.
Batir 2 minutos.
Sumerge el pollo en la masa; deje que el exceso de masa se escurra en un tazón.
En una sartén pesada de al menos 3 pulgadas de profundidad, caliente 1 1/4 pulgadas de aceite a 350°.
Regule el fuego para que el pollo se fríe, aproximadamente a 325°.
Freír unos cuantos trozos a la vez durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y el pollo tierno.
Escurrir bien.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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