Salmoura Básica de Porco

Name: Salmoura Básica de Porco
Prep time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cups água, mais se necessário; 1 cup açúcar mascavo; 2 tablespoons sal kosher; 3 cloves alho, suavemente esmagado; 3 slices gengibre fresco, suavemente esmagado

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 10 porções 👁️ 31 visualizações

Eu uso essa salmoura para todos os cortes de porco que grelho. Acrescenta um sabor sutil à carne sem ser muito salgado. A carne de porco fica sempre macia, úmida e deliciosa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 10

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 cups água, mais se necessário

1 cup açúcar mascavo

2 tablespoons sal kosher

3 cloves alho, suavemente esmagado

3 slices gengibre fresco, suavemente esmagado

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 85

% Valor Diário*

Gordura total 0g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1160mg 50%

Carboidratos totais 22g 8%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 21.4g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture água, açúcar mascavo e sal em uma tigela até que o açúcar se dissolva. Junte o alho e o gengibre.