Einfache Schweinelake

Name: Einfache Schweinelake
Prep time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cups Wasser, bei Bedarf mehr; 1 cup brauner Zucker; 2 tablespoons koscheres Salz; 3 cloves Knoblauch, leicht zerdrückt; 3 slices frischer Ingwer, sanft zerstoßen

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 10 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Ich verwende diese Salzlake für alle Schweinefleischstücke, die ich grille. Es verleiht dem Fleisch einen dezenten Geschmack, ohne zu salzig zu sein. Das Schweinefleisch wird jedes Mal zart, saftig und köstlich.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 10

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 cups Wasser, bei Bedarf mehr

1 cup brauner Zucker

2 tablespoons koscheres Salz

3 cloves Knoblauch, leicht zerdrückt

3 slices frischer Ingwer, sanft zerstoßen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 85

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1160mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 22g 8%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 21.4g

Eiweiß 0.1g 0%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mischen Sie Wasser, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Knoblauch und Ingwer unterrühren.