Croûte à tarte feuilletée de base

Fouetter la farine et le sel ensemble dans un bol de taille moyenne.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, incorporer le shortening froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Versez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée sur la farine.

Mélanger le mélange avec une fourchette pour l'humidifier, en ajoutant de l'eau quelques gouttes à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Rassemblez délicatement les particules de pâte en boule.

Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de rouler.

Étalez la pâte et disposez-la dans un plat à tarte.

Remplissez avec la garniture désirée et faites cuire au four.