baklava

Mezcle las nueces, el azúcar y la canela molida. Dejar de lado. Unte el fondo de un plato de 15 x 10 x 1 pulgada con mantequilla derretida. Desdoblar la pasta filo.

Unte cada hoja de masa filo con mantequilla antes de colocarla en la sartén.

Coloque 1/4 de las hojas en el molde (las hojas se extenderán por los lados del molde).

Espolvorea con 1/3 de la mezcla de relleno de nueces. Repita la capa de mezcla de masa filo y nueces 2 veces más. Coloque las hojas restantes de masa filo en el molde, untando cada una con mantequilla primero. Rocíe la mantequilla sobrante por encima.

Con un cuchillo afilado, corte todas las capas para hacer piezas en forma de diamante. Hornear 45 minutos a 325°. En una cacerola mediana, hierva el azúcar, la miel, el jugo de limón, la cáscara, la canela y el agua.

Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Vierta sobre baklava cocido tibio y enfríe en una sartén.