Baklava

Walnüsse, Zucker und gemahlenen Zimt verrühren. Beiseite stellen. Den Boden einer 15 x 10 x 1 Zoll großen Form mit geschmolzener Butter bestreichen. Entfalten Sie Phyllo.

Bestreichen Sie jedes Phyllo-Blatt mit Butter, bevor Sie es in die Pfanne legen.

1/4 der Blätter in die Form schichten (die Blätter ragen über die Seiten der Form hinaus).

Mit 1/3 der Walnuss-Füllmischung bestreuen. Wiederholen Sie die Schicht der Phyllo-Walnuss-Mischung noch zweimal. Die restlichen Phyllo-Blätter in der Pfanne schichten und jedes Blatt zuerst mit Butter bestreichen. Restliche Butter darüber träufeln.

Mit einem scharfen Messer alle Schichten durchschneiden, sodass rautenförmige Stücke entstehen. 45 Minuten bei 325° backen. In einer mittelgroßen Pfanne Zucker, Honig, Zitronensaft, Schale, Zimt und Wasser zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 20 Minuten köcheln.

Über warmes, gekochtes Baklava gießen und in der Pfanne abkühlen lassen.