Gebackene Jakobsmuscheln und Pilze in Knoblauchsauce

Spülen Sie die Jakobsmuscheln in kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Entfernen Sie die Stiele von den Pilzen und bewahren Sie sowohl die Stiele als auch die Kappen auf.

Eine flache Auflaufform mit 20 bis 23 cm Durchmesser mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen; Den Backofen auf 350° vorheizen. Die Jakobsmuscheln mit dem Mehl vermengen und mit den Pilzköpfen in einer einzigen Schicht in der Form anrichten.

Gießen Sie den Wein am Rand der Form entlang.

Die Pilzstiele fein hacken und mit Semmelbröseln, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Pfefferflocken und Salz vermischen.

Streuen Sie diese Mischung über die Jakobsmuscheln und Pilze. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Pilze weich und die Jakobsmuscheln durchgegart sind, etwa 30 Minuten.

Warm servieren oder abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zum Aufwärmen locker mit Folie abdecken und etwa 45 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.