Mit Speck umwickeltes Slow Cooker Pulled Pork

Schweinefleisch vierteln und in etwa 225 Gramm schwere Stücke teilen. Dadurch wird die Garzeit verkürzt.

Schweinefleisch in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Salz, Knoblauchpulver und Flüssigrauch hinzu und mischen Sie, bis jedes Stück Schweinefleisch gleichmäßig bedeckt ist.

Jedes Schweinefleisch mit 2 Streifen Speck umwickeln.

Geben Sie das Schweinefleisch in den Slow Cooker und garen Sie es 6 Stunden lang auf niedriger Stufe.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zucker, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und gut vermischen.

Das Gemüse in eine große Schüssel geben, das Dressing darübergießen und verrühren, bis der Krautsalat vollständig bedeckt ist.

Das Schweinefleisch auf ein Backblech legen. Mit 2 Gabeln das Fleisch auf die gewünschte Größe auseinanderziehen.

Einige Minuten auf höchster Stufe braten, bis die Enden des Schweinefleischs knusprig werden.

Auf einem Brötchen mit Krautsalat servieren.

Genießen!