لحم الخنزير المقدد ملفوف في طباخ بطيء لحم الخنزير المسحوب

ربع لحم خنزير مقسم إلى قطع يبلغ وزنها حوالي ½ رطل (225 جرام). هذا سوف يقلل من وقت الطهي.

ضع لحم الخنزير في وعاء كبير. أضف الملح ومسحوق الثوم والدخان السائل واخلط حتى يتم تغطية كل قطعة من لحم الخنزير بالتساوي.

لف كل لحم خنزير بشريحتين من لحم الخنزير المقدد.

ضعي لحم الخنزير في الطباخ البطيء واطهيه لمدة 6 ساعات على نار خفيفة.

في وعاء صغير، ضعي المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل والملح والفلفل، واخلطيهم جيدًا.

في وعاء كبير، أضيفي الخضار واسكبيها فوق الصلصة واخلطيها حتى تتغطى السلطة بالكامل.

أخرج لحم الخنزير على ورقة الخبز. باستخدام 2 شوكة، قومي بفصل اللحم إلى الحجم المطلوب.

يُشوى على نار عالية لبضع دقائق حتى تبدأ أطراف لحم الخنزير في النضج.

يقدم على كعكة مع سلو.

يتمتع!