Тост с авокадо и яйцом

Name: Тост с авокадо и яйцом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teaspoon масло; 2 яйца; 2 slices мультизерновой хлеб; 1 спелое авокадо, без косточек, очищенное; 1 teaspoon лимонный сок или по вкусу; 1 pinch кайенский перец; морская соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу

⏱️ Готово за 10 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 5 min 👥 2 порции 👁️ 6 просмотров

Я люблю тосты с авокадо, а если добавить к ним яйцо, получится полноценный обед. Иногда я использую бальзамический уксус для ароматизации авокадо вместо лимонного сока. Яйцо можно приготовить как угодно, но мне больше всего нравится жареное или вареное.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 5 min

Порций 2

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 teaspoon масло

2 яйца

2 slices мультизерновой хлеб

1 спелое авокадо, без косточек, очищенное

1 teaspoon лимонный сок или по вкусу

1 pinch кайенский перец

морская соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 2

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 321

% дневной нормы*

Всего жиров 22.9g 29%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 361mg 16%

Всего углеводов 20.8g 8%

Пищевые волокна 8.8g 31%

Всего сахаров 2.8g

Белки 11.9g 24%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в сковороде на средне-слабом огне.

Разбейте яйца в сковороду рядом и готовьте, пока яйца не станут белыми на нижнем слое и не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было переворачивать, 2–3 минуты.

Переверните яйца, стараясь не треснуть желток, и готовьте, пока яйцо не достигнет желаемой степени готовности, еще 2–5 минут.

Тем временем поджарьте ломтики хлеба до желаемой степени готовности, от 3 до 5 минут.

Разомните авокадо в миске; добавьте лимонный сок, кайенский перец и морскую соль.

Выложите смесь авокадо на тост.

Сверху выложите жареное яйцо и приправьте морской солью и перцем.