Auténtico pan alemán (Bauernbrot)

Aquí tienes una receta estupenda para el auténtico pan de masa madre alemán. Este pan sabe casi exactamente igual que el pan que compramos en Baviera, Alemania. Allí, hasta el día de hoy, cuecen su pan en un horno de piedra muy antiguo en medio de un pequeño pueblo, una vez cada 2 semanas. Hornean un montón a la vez y luego puedes comprarlo y congelar el sobrante hasta el siguiente día de horneado. ¡Es el mejor pan alemán que conozco!

🔗 Receta adaptada de AllRecipes