Acompanhamento de espargos

Name: Acompanhamento de espargos
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch espargos frescos, aparados; 2/3 cup água; 1/4 cup azeite; 1/2 cup queijo parmesão ralado; 10 tomate uva, cortado pela metade

⏱️ Pronto em 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 12 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

Esta é uma maneira deliciosamente fácil de preparar aspargos. Às vezes adiciono cenouras cortadas em juliana e cozinho no vapor. Tudo fica muito bonito com as cores.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 12 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 bunch espargos frescos, aparados

2/3 cup água

1/4 cup azeite

1/2 cup queijo parmesão ralado

10 tomate uva, cortado pela metade

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 194

% Valor Diário*

Gordura total 16.6g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 160mg 7%

Carboidratos totais 6.8g 2%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine os aspargos e a água em uma frigideira de 25 centímetros e leve ao fogo médio; cobrir.

Deixe os aspargos cozinharem no vapor até ficarem macios, cerca de 10 minutos; ralo.

Reduza o fogo e retorne a frigideira ao fogo.

Regue os aspargos com azeite; polvilhe com queijo parmesão.

Adicione os tomates uva à frigideira e recoloque a tampa.

Deixe descansar coberto até o queijo derreter e os tomates ficarem levemente cozidos no vapor, cerca de 2 minutos.