Guarnición de espárragos

Name: Guarnición de espárragos
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch espárragos frescos, recortados; 2/3 cup agua; 1/4 cup aceite de oliva; 1/2 cup queso parmesano rallado; 10 tomates uva, cortados a la mitad

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 12 min 👥 4 porciones 👁️ 2 vistas

Esta es una manera deliciosamente fácil de preparar espárragos. A veces agrego zanahorias en juliana y las cocino al vapor. Todo queda muy bonito con los colores.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 12 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 bunch espárragos frescos, recortados

2/3 cup agua

1/4 cup aceite de oliva

1/2 cup queso parmesano rallado

10 tomates uva, cortados a la mitad

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 194

% Valor Diario*

Grasa total 16.6g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 160mg 7%

Carbohidratos totales 6.8g 2%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine los espárragos y el agua en una sartén de 10 pulgadas y colóquelos a fuego medio; cubrir.

Deje que los espárragos se cocinen al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos; drenar.

Reduzca el fuego a bajo y vuelva a poner la sartén al fuego.

Rocíe aceite de oliva sobre los espárragos; espolvorear con queso parmesano.

Agrega los tomates uva a la sartén y vuelve a tapar.

Deje reposar tapado hasta que el queso se derrita y los tomates estén ligeramente cocidos al vapor, aproximadamente 2 minutos.