Alcachofas

Llene la cacerola con agua suficiente para cubrir el fondo.

Llevar a ebullición a fuego alto.

Mientras se calienta el agua, corte y deseche los tallos y las hojas exteriores duras de las alcachofas.

Introduzca rodajas de mantequilla y rodajas de ajo en las hojas de alcachofa.

Cuando el agua esté hirviendo, coloque la vaporera en la olla y coloque las alcachofas en la vaporera, con el tallo hacia abajo.

Cubra la olla con una tapa y deje que las alcachofas se cocinen al vapor durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas.