Artischocken

Name: Artischocken
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ganze Artischocken; 2 tablespoons Butter; 2 cloves Knoblauch, in Scheiben geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 2 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Einfache und köstliche gedämpfte Artischocken. Servieren Sie diese mit zerlassener Butter zum Dippen. Sie benötigen einen Topf mit Dampfgareinsatz.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 20 min

Portionen 2

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 ganze Artischocken

2 tablespoons Butter

2 cloves Knoblauch, in Scheiben geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 133

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.7g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 113mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 7.1g 3%

Ballaststoffe 4.5g 16%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 1.8g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Füllen Sie die Pfanne gerade mit so viel Wasser, dass der Boden bedeckt ist.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Während das Wasser erhitzt wird, schneiden Sie die Stängel und harten äußeren Blätter der Artischocken ab und entsorgen Sie sie.

Buttersplitter und Knoblauchscheiben in die Artischockenblätter stecken.

Wenn das Wasser kocht, stellen Sie den Dampfgareinsatz in den Topf und legen Sie die Artischocken mit der Stielseite nach unten in den Dampfgarer.

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie die Artischocken etwa 20 Minuten lang dämpfen, bis sie weich sind.