Ärter ميد قارورة

انقعي البازلاء الصفراء إذا لزم الأمر، ثم اطهيها على نار هادئة مع لحم الخنزير والبصل والخليج والماء.

يُقشر السطح ويُطهى حتى تنهار البازلاء في حساء سميك.

أخرج لحم الخنزير، وقطعه إلى مكعبات، وأعد القطع مع الجزر والبردقوش.

اضبطي القوام بالماء الساخن حتى يصبح الحساء كثيفًا لكن قابل للملعقة.

يقدم مع الخردل والفلفل الأسود وخبز الجاودار المقرمش والبقدونس الصغير.