杏仁酱
杏仁酱是一种简单的甜点，大约需要 168 小时 15 分钟即可准备好。该食谱由新鲜柠檬汁、水和糖制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
用食物切碎机的细刀片 4 倍强制漂白杏仁，或在电动搅拌机中旋转。添加柠檬汁。
将水和糖煮至糖果温度计显示为 240°F 或直至将少量混合物放入冷水中形成软球。加入杏仁粉。搅拌均匀。当冷却到可以处理时，揉捏直至光滑。凉爽的。
装入罐子中，盖上盖子并在冰箱中存放至少 1 周以使其成熟。约2磅。
注意：如果杏仁糊在储存后太硬而无法处理，请将其放在双层锅炉的顶部，并用热水（而不是沸腾的水）加热，直到足够软以处理。用于饼干、咖啡蛋糕或其他糕点和甜点。
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