Noix de maïs pour friteuse à air
Des noix de maïs croquantes, salées et addictives rendues faciles et plus saines grâce à la friteuse à air. Ceci est ma recette de base, mais n'hésitez pas à ajouter des saveurs supplémentaires telles que l'assaisonnement cajun, la poudre ranch, l'assaisonnement BBQ, la poudre de chili, l'assaisonnement pour tacos, etc.
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Placer le maïs dans un grand bol, couvrir d'eau et laisser reposer 8 heures jusqu'au lendemain pour le réhydrater.
Égouttez le maïs et étalez-le en couche uniforme sur une grande plaque à pâtisserie.
Séchez avec du papier absorbant.
Sécher à l'air pendant 20 minutes.
Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).
Placer le maïs dans un grand bol.
Ajouter l'huile et le sel.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
Placez le maïs par lots dans le panier de la friteuse à air en une couche uniforme.
Cuire 10 minutes.
Secouez le panier et laissez cuire encore 10 minutes.
Secouez le panier, faites cuire 5 minutes supplémentaires et transférez-le dans une assiette tapissée de papier absorbant.
Répétez avec le reste du maïs.
Laissez les noix de maïs refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 20 minutes.
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