Hähnchenschenkelschnitzel aus der Heißluftfritteuse

Name: Hähnchenschenkelschnitzel aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, vom Fett befreit; 1/2 cup gewürzte Semmelbrösel; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 cup Mehl; 1 Ei, geschlagen; Avocadoöl-Kochspray

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Ich finde Hähnchenschenkel schmackhafter als Hähnchenbrust, und dieses Schnitzel ist ein perfektes Beispiel. Es ist nicht nur köstlich, es wird auch in der Heißluftfritteuse zubereitet und ist dadurch kalorienärmer, öl- und fettfrei.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, vom Fett befreit

1/2 cup gewürzte Semmelbrösel

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 cup Mehl

1 Ei, geschlagen

Avocadoöl-Kochspray

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 293

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 927mg 40%

Kohlenhydrate gesamt 16.5g 6%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 1g

Eiweiß 23.6g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenschenkel einzeln zwischen 2 Blatt Backpapier legen und mit einem Holzhammer flach drücken.

Semmelbrösel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen.

Geben Sie Mehl in eine separate flache Schüssel und verquirltes Ei in eine dritte flache Schüssel.

Hähnchenschenkel zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei wenden und schließlich mit der Semmelbröselmischung bestreichen.

Eine Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Legen Sie die panierten Schenkel in den Korb der Heißluftfritteuse und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen.

Mit Avocadoöl beträufeln und 6 Minuten kochen lassen.

Jeden Schenkel umdrehen, mit Öl beträufeln und weitere 3 bis 4 Minuten garen.