Куриные такитос во фритюрнице

Нагрейте масло на сковороде.

Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, от 3 до 5 минут.

Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.

Добавьте зеленый перец чили и мексиканский томатный соус; перемешайте.

Добавьте курицу, сыр Нефшатель и смесь мексиканских сыров.

Готовьте и помешивайте, пока сыр не расплавится и смесь полностью не нагреется, около 3 минут.

Приправьте солью и перцем.

Нагрейте лепешки на сковороде или прямо на решетке газовой плиты, пока они не станут мягкими и податливыми.

Поместите 3 столовые ложки куриной смеси в центр каждой лепешки.

Сложите и раскатайте в такито.

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C).

Поместите такитос в корзину аэрофритюрницы, убедившись, что они не соприкасаются, и смажьте маслом авокадо.

При необходимости готовьте партиями.

Готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, от 6 до 9 минут.

Переверните такитос, смажьте маслом авокадо и жарьте на воздухе еще 3–5 минут.