Air Fryer Frango Parm

Em uma tábua, corte cada peito de frango ao meio horizontalmente, criando 2 costeletas. Coloque os pedaços de peito de frango, um de cada vez, em um saco grande com zíper. Use um martelo de carne para bater o frango até ¼ de polegada de espessura. Transfira o frango para a tábua e seque com papel toalha. Tempere o frango dos dois lados com sal e pimenta.

Em uma tigela rasa, misture a farinha, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Em outra tigela rasa, bata os ovos. Adicione o panko e o parmesão em uma terceira tigela rasa e misture bem.

Cubra o frango com farinha, sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe os ovos, deixando escorrer o excesso. Por fim, cubra com a mistura panko, certificando-se de que todos os lados estejam cobertos. Transfira o frango para uma tábua limpa.

Pré-aqueça a fritadeira a 400°F (200°C). Pulverize a cesta da fritadeira com spray antiaderente.

Coloque 2 pedaços de frango na cesta e cozinhe até dourar, cerca de 7 minutos. Espalhe ¼ xícara de molho marinara sobre cada pedaço de frango. Cubra com 2 fatias de mussarela. Volte à frigideira até o queijo derreter e dourar e a temperatura interna do frango atingir 75 ° C (165 ° F), cerca de 5 minutos. Repita com o frango restante.

Cubra com a salsa e sirva imediatamente.

Aproveitar!