Água De Jamaica (Água de Hibisco)

Name: Água De Jamaica (Água de Hibisco)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 6 cups água; 2 cups pétalas de hibisco secas; 1 pau de canela; 1 pinch cravo moído; 1 pinch noz-moscada moída; 1 pinch pimenta da Jamaica moída; 1/2 cup piloncillo picado (cones de açúcar mascavo mexicano); 1 1/2 cups açúcar branco

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 16 porções 👁️ 22 visualizações

Esta bebida é servida em todo o México. É bom e refrescante. É semelhante a uma bebida azeda de chá de cranberry. Você pode adicionar mais ou menos açúcar a seu gosto, se preferir. Aproveitar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 16

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 cups água

2 cups pétalas de hibisco secas

1 pau de canela

1 pinch cravo moído

1 pinch noz-moscada moída

1 pinch pimenta da Jamaica moída

1/2 cup piloncillo picado (cones de açúcar mascavo mexicano)

1 1/2 cups açúcar branco

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 97

% Valor Diário*

Gordura total 0g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 3mg 0%

Carboidratos totais 25.3g 9%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 25g

Proteína 0g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque 6 xícaras de água em uma panela grande; deixe ferver.

Junte as pétalas de hibisco, a canela, o cravo, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe suavemente até que a água fique vermelha escura, 30 a 45 minutos.

Misture o piloncillo picado na água de hibisco até dissolver e deixe esfriar por 15 minutos.

Após o resfriamento, coe o líquido quente em uma jarra de 1 galão através de uma peneira de malha de arame.

Esprema o máximo de líquido possível das pétalas e descarte-as.

Junte o açúcar branco até dissolver e, em seguida, despeje água fria o suficiente para encher a jarra.

Sirva imediatamente ou deixe repousar durante a noite para melhor sabor.