أديبولي باراثاس

أديبولي باراثاس

⏱️ جاهز في 1h 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 30 min 👥 8 حصص 👁️ 37 مشاهدة

وجبة خفيفة لذيذة للغاية وسهلة التحضير. هذا الخبز المسطح من القمح الكامل مع حشوة الروبيان المتبلة يصنع شطيرة رائعة. يتمتع!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#نان #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

لتحضير العجينة، ضعي الدقيق في وعاء الخلط.

يُضاف ربع كوب من الزيت النباتي والماء تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة ومرنة.

انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

ننقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، ونغطيها، ونتركها جانباً لمدة ساعة.

سخني نصف كوب من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.

رش بذور الخردل. عندما تبدأ البذور في التفرقع، أضيفي الفلفل الأخضر والزنجبيل والبصل وأوراق الكاري.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الكركم وقليل من الملح ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف الجمبري ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

قسمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية.

ضع قطعة واحدة في راحة يديك ولفها على شكل كرة ناعمة.

رشيها بالدقيق قليلًا، ثم ضعيها على سطح العمل وافردي العجينة إلى شكل دائري رقيق يبلغ قطره حوالي 8 1/2 بوصة (22 سم).

كرر مع العجين المتبقي.

تسخين مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.

دهن المقلاة بالزيت أو استخدم رذاذ الطبخ.

يُضاف البيض المخفوق إلى خليط حشوة الجمبري.

ضعي دائرة من العجين في المقلاة المسخنة مسبقاً.

وزعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة فوق العجينة.

يُطهى حتى ينضج الجزء السفلي من الخبز، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اخفضي الحرارة واقلبي البراثا بعناية باستخدام ملعقة.

يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يلتصق خليط الجمبري جيدًا بالبراثا.

اقلب البراثا مرة أخرى وانقلها إلى لوح التقطيع.

لف البراثا على شكل اسطوانة لتغليف الحشوة.

كرر مع العجين المتبقي والحشوة.

قطع كل براتا محشوة إلى نصفين للتقديم.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.