「96」アプリコットバイエルン
アプリコットババロアクリームは、フルーツピューレとホイップクリームを冷たい成型デザートにセットし、アーモンドクランチと柔らかいカスタードの食感で、おいしい食事の後に軽い仕上がりになります。
👨🍳 作り方
ゼラチンをブルームし、砂糖と塩ひとつまみを加えて温かいフルーツピューレに溶かします。
粘度が高くなるまで混合物を冷やしますが、固まりません。
角切りのフルーツ、バニラ、トーストしたアーモンド、ホイップクリームを優しく混ぜます。
スプーンで型またはサービングカップに入れ、完全に固まるまで冷やします。
型から外すか、冷やして追加のフルーツと小さなスプーンのクリームを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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