Zeytinli Açma

Name: Zeytinli Açma
Cuisine: Turkish

🌍 Türkisch 👁️ 81 Aufrufe

Zeytinli Acma sind weiche, gedrehte türkische Brötchen, gefüllt mit schwarzen Oliven, goldglasiert mit Ei und bestreut mit Sesam und Nigella für ein herzhaftes Backbrot. Es verfügt über genügend Textur und Kontrast, um sich ohne zusätzlichen Aufwand auf dem Tisch komplett zu machen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)

#Türkisch

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (80g)

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Aus Mehl, Milch, Hefe, Öl, Butter und Salz einen weichen, angereicherten Teig herstellen.

Lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, und teilen Sie ihn dann in Stränge auf.

Gehackte Oliven auf dem Teig verteilen und zu Ringen drehen.

Mit Ei bestreichen und mit Sesam und Nigella bestreuen.

Backen, bis es aufgebläht, glänzend und goldbraun ist.