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ワインとガーリックポーク（ポルトガルのヴィニャ・ドシュ）
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
赤ワインビネガー、赤ワイン、ニンニク、月桂樹の葉、クローブ、黒コショウ、塩、タイムをボウルに入れてよく混ぜます。再封可能なビニール袋に注ぎます。
豚肉を加えてマリネ液を絡め、余分な空気を抜き、袋の口を閉めます。
時々ひっくり返しながら、冷蔵庫で2〜4日マリネします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
豚肉の水を切り、マリネ1/2カップを取っておきます。
グラタン皿に豚肉と取っておいたマリネを入れます。
予熱したオーブンで豚肉が完全に温まるまで約20分焼きます。
豚肉から水分をできるだけ取り除きます。
大きなフライパンに植物油を入れて中弱火で加熱します。
豚肉が固まらないようにフライパンに数回に分けて加えます。熱した油で完全に茶色になり、中心のピンク色がなくなるまで10〜15分間かき混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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