Рагу из дикой дичи
Рагу из дикой дичи — впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 4 уток или большой тушеной курицы, 1 головки сельдерея, 2 моркови, 1 луковицы и 1 небольшого зубчика чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Утку нарежьте небольшими кусочками и замочите в соленой воде на 5 часов. (Не замачивайте курицу, если она использовалась.)
Поставьте утку вариться и одновременно добавьте овощи и маринованную свинину.
Варить 1 час. Добавьте помидоры и грибы и готовьте еще 30 минут.
Добавьте специи и лавровый лист.
Перемешайте; хорошо перемешать.
Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками и добавьте, когда тушеное мясо будет почти готово.
Добавьте оливки, соус Вустершир и кетчуп.
Наконец, загустите рагу небольшим количеством муки.
Дайте рагу постоять 30 минут после приготовления, чтобы специи успели смешаться.
Обслуживает 12.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий