Crema de ensueño de vino blanco y ajo

Name: Crema de ensueño de vino blanco y ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tablespoon manteca; 3 chalotes grandes, cortados en rodajas finas; 4 cloves ajo, picado; 1 1/2 cups vino blanco, dividido; pimienta blanca molida al gusto; 3/4 cup crema espesa a temperatura ambiente; 1 limón, jugo; sal al gusto

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 3 porciones 👁️ 25 vistas

¡¡Ni siquiera te molestes en perder el tiempo haciendo el aburrido Alfredo de siempre!! Prueba esta salsa y nunca volverás. Los sabores son increíbles e impresionarán a cualquier invitado. Nunca puedes equivocarte con vino blanco y ajo mezclados en una salsa espesa y cremosa con pimienta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 3

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon manteca

3 chalotes grandes, cortados en rodajas finas

4 cloves ajo, picado

1 1/2 cups vino blanco, dividido

pimienta blanca molida al gusto

3/4 cup crema espesa a temperatura ambiente

1 limón, jugo

sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 3

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 391

% Valor Diario*

Grasa total 26g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 64mg 3%

Carbohidratos totales 18.5g 7%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.

Cocine y revuelva las chalotas hasta que se vuelvan traslúcidas y tiernas; agregue el ajo y cocine hasta que esté tierno y aromático.

Agregue 1 taza de vino blanco, aumente el fuego a alto y deje hervir.

Una vez que hierva, agregue la 1/2 taza de vino restante.

Hervir durante 10 minutos y luego reducir el fuego a medio-bajo.

Sazone con pimienta blanca al gusto.

Cuando la salsa ya no hierva, agregue lentamente la crema, el jugo de limón y la sal.

Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos.