瓦肯面包
Vulcan'S Buns 是一顿令人印象深刻的晚餐。 1 包制成。活性干酵母,1/4 c。温水,1/2 c。黄油,2 汤匙。糖和 2 个鸡蛋加 1 个蛋黄(保留额外的蛋白并放在一边),此食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将酵母溶解在水中。
奶油黄油和糖。
将酵母、鸡蛋、牛至、罗勒、切达干酪、干番茄和牛奶加入黄油和糖混合物中。
添加面粉和盐。
在撒了面粉的板上揉5到8分钟。
将面团放入涂有油脂的碗中。
盖上盖子,放在温暖的地方,发酵 1 小时或直至两倍大。
搅拌发酵好的面团。
转到撒有少许面粉的表面,形成光滑的面包。
分成约36个核桃大小的球。
用手指在每个球的中心打一个洞,然后放入一颗多香果橄榄或一块羊奶酪。
将 2 个球,捏紧的一面朝下,放入涂有油脂的松饼盘的每个杯子中。
将多余的蛋白与一汤匙水混合,然后刷在面包的顶部。
发酵 45 分钟或直至两倍大。
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