Bollos de Vulcano

Disuelva la levadura en agua.

Batir la mantequilla y el azúcar.

Agregue la levadura, los huevos, el orégano, la albahaca, el queso cheddar, los tomates secos y la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Agrega la harina y la sal.

Amasar de 5 a 8 minutos sobre una tabla enharinada.

Coloque la masa en un recipiente engrasado.

Tapar y colocar en un lugar cálido y dejar reposar durante 1 hora o hasta que doble.

Revuelva la masa cocida.

Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y forme una hogaza suave.

Dividir en unas 36 bolas del tamaño de una nuez.

Con un dedo, haga un agujero en el centro de cada bola y coloque una aceituna rellena de pimiento o un trozo de queso feta.

Coloque 2 bolas, con el lado pellizcado hacia abajo, en cada taza de un molde para muffins engrasado.

Mezcle más clara de huevo con 1 cucharada de agua y unte con ella la parte superior de los panecillos.

Deje reposar durante 45 minutos o hasta que doble.