Rollitos En Espiral De Gambas Vietnamitas

Mezcle todos los ingredientes para la salsa junto con 50 ml de agua en un bol y reserve para permitir que el azúcar se disuelva y el sabor se infunda.

Para armar los panecillos, llene un recipiente ancho con agua tibia y tome un paño de cocina limpio y húmedo para trabajar. Sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande y luego colócalo con cuidado sobre el paño de cocina.

Coloque algunas hojas de menta y cilantro en el centro del envoltorio y luego cubra con dos langostinos y un pequeño puñado de verduras en espiral, que tal vez sea necesario cortar si las espirales son demasiado largas.

Doble los lados del envoltorio hacia el centro, sobre el relleno, luego doble los bordes para que el relleno quede completamente cubierto y luego enrolle bien. Repita hasta que se hayan utilizado todos los envoltorios y el relleno. Para servir, córtelo en diagonal y cómelo con la salsa para mojar.