维也纳茶歇
维也纳茶歇是一顿比较简单的晚餐。用 1/2 c 制成。牛奶,1/4 c。糖、1 个蛋糕酵母或 1 包。干酵母,2 1/4 c。面粉和 1/4 c。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1/2 杯滚烫牛奶、1/4 杯起酥油、1/4 杯糖和盐混合。
冷至微温。
添加压缩酵母、粉碎的或活性干酵母,按照包装上的说明溶解。
搅拌均匀。加入鸡蛋(稍微打散)。
加入过筛的面粉;搅拌均匀。
在撒了面粉的板上揉几分钟。
放入涂有油脂的碗中并盖上盖子。
放在温暖的地方(85° 至 90°)发酵 1 1/2 至 2 小时,直至体积翻倍。
将面团放在撒了面粉的板上擀成 12 英寸见方的面片。
将可可、1/4 杯糖和 1/2 茶匙肉桂混合。撒在面团上。
像果冻卷那样卷起来。
放在涂有油脂的烤盘上。
放在温暖的地方发酵直至体积几乎翻倍(1 1/4 至 2 小时)。
在中度烤箱中烘烤 375°,烘烤 15 分钟。趁热撒上糖粉。
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