वेनेज़ुएला नारियल चिकन

चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें. प्याज को छीलकर काट लें, लहसुन को बारीक काट लें।

बाकी सामग्री इकट्ठा करें और आप खाना बनाना शुरू करने के लिए तैयार हैं।

पकवान बनाओ

मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन गर्म करें। तेल डालें और गर्म होने पर प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। पैन से निकालें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें।

टमाटर, लहसुन, हल्दी, जीरा, चीनी, अदरक का पेस्ट, नारियल का दूध, पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें।

जिस पैन में आपने प्याज पकाया था, उसी पैन में चिकन डालें और सभी तरफ से ब्राउन करें। इसमें लगभग 3 मिनट का समय लगना चाहिए.

पैन में ब्लेंडर सामग्री और तेज पत्ते डालें, धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन अंदर से सफेद न हो जाए और तरल मलाईदार न हो जाए। (15 से 20 मिनट)

तेज़ पत्ते निकालें और सफ़ेद चावल के साथ परोसें।