دجاج جوز الهند الفنزويلي

قطعي الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة. يُقشر البصل ويُقطع، ويُفرم الثوم.

قم بتجميع باقي المكونات وستكون جاهزًا لبدء الطهي.

اصنع الطبق

تسخين مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الزيت وعندما يسخن، اقلي البصل حتى يذبل. أخرجه من المقلاة ثم انقله إلى الخلاط أو معالج الطعام.

أضيفي الطماطم، الثوم، الكركم، الكمون، السكر، معجون الزنجبيل، حليب جوز الهند، الماء واخلطي جيدًا.

في نفس المقلاة التي طبخت فيها البصل، أضيفي الدجاج وحمريه من جميع الجوانب. يجب أن يستغرق هذا حوالي 3 دقائق.

أضف مكونات الخلاط وأوراق الغار إلى المقلاة، واتركها على نار هادئة واطهيها حتى يصبح الدجاج أبيض اللون من الداخل ويصبح السائل كريميًا. (15 إلى 20 دقيقة)

إزالة أوراق الغار وتقديمها مع الأرز الأبيض.