Venezolanisches Kokosnusshuhn
Venezolanisches Kokosnusshähnchen ist ein mittelleichtes venezolanisches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblättern und schwarzem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und schneiden, Knoblauch fein hacken.
Stellen Sie die restlichen Zutaten zusammen und schon können Sie mit dem Kochen beginnen.
Machen Sie das Gericht
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie das Öl hinzu und braten Sie die Zwiebel, sobald sie heiß ist, glasig an. Aus der Pfanne nehmen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Tomaten, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zucker, Ingwerpaste, Kokosmilch und Wasser hinzufügen und glatt rühren.
In derselben Pfanne, in der Sie die Zwiebel gebraten haben, das Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten. Dies sollte etwa 3 Minuten dauern.
Die Mixerzutaten und Lorbeerblätter in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und kochen, bis das Huhn innen weiß und die Flüssigkeit cremig ist. (15 bis 20 Minuten)
Die Lorbeerblätter entfernen und mit weißem Reis servieren.
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