Vegetarischer Shepherd's Pie

Die Linsen 12 Stunden einweichen.

In kochendes Wasser geben und kochen, bis es weich ist.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geschälten und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln anbraten, bis sie braun sind.

Nehmen Sie sie aus der Pfanne. Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es einige Minuten lang. Nach und nach das Wasser hinzufügen, in dem die Linsen gekocht wurden.

Umrühren und zum Kochen bringen; Salz, Pfeffer, Kräuter und Aroma hinzufügen.

Verteilen Sie die Linsen in einer Pastetenform oder Fleischform.

Mit so viel Soße wie nötig befeuchten.

Mit reichlich gut zerstampften Kartoffeln bedecken und im Ofen 1 Stunde lang mit dem „Regulo“ bei Stufe 7 backen. Der Rest der Soße kann mit mehr Gemüsebrühe verdünnt und zum Kuchen serviert werden.

Anstelle der Linsen können auch Bohnen oder Erbsen verwendet werden.