Name: Vegetarisches Chili
Ingredients: 1 tbsp. Pflanzenöl; 1 große gelbe Zwiebel, gehackt; 1 mittelgroße Karotte, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 mittelsüßer grüner Pfeffer, gehackt; 1/2 c. getrocknete Linsen, abgespült; 2 tsp. Chilipulver; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 Lorbeerblatt; 1/8 tsp. Cayennepfeffer; 1 (1 lb.) can Tomaten, gehackt (mit Saft); 1/2 c. gekochte und abgetropfte Kichererbsen; 1/2 c. gekochte und abgetropfte schwarze Bohnen; 1/2 c. gekochte und abgetropfte Pintobohnen

Vegetarisches Chili

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Vegetarisches Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 1 große gelbe Zwiebel, gehackt, 1 mittelgroße Karotte, gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt und 1 mittelsüße grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl bei schwacher Hitze 1 Minute lang in einem schweren Schmortopf mit 6 Liter Fassungsvermögen. Zwiebel, Karotte, Knoblauch und grüne Paprika dazugeben und abgedeckt 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Linsen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Cayennepfeffer und Tomaten hinzufügen, zusammen mit etwas Wasser, falls es dickflüssig erscheint. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Kichererbsen, schwarze Bohnen und Pintobohnen hinzufügen.

Abdecken und mindestens 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Für 4 Personen.

Passt gut zu Reis.