Name: सब्जी मुरब्बा
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ; 3 cloves कुचला हुआ लहसुन; 2 मध्यम आलू, छोटे टुकड़ों में; 3 गाजर, कटा हुआ; 2 stalks अजवाइन, कटा हुआ; 1 बैंगन, टुकड़ों में कटा हुआ; 2 मध्यम-छोटी तोरी, टुकड़ों में; 1 stalk ताजा ब्रोकोली, कटा हुआ; 3 ताजा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ; 1/4 lb . कटा हुआ मशरूम; 3 Tbsp . टमाटर का पेस्ट; 3 Tbsp . गुड़; 1 tsp . सोआ; 1/2 सी। बरगंडी; नमक और काली मिर्च; मक्खन (तलने के लिए)

सब्जी मुरब्बा

⏱️ 1h 2m में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 32 min 👥 4 सर्विंग 👁️ 3 बार देखा

वेजिटेबल स्टू एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 2 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मध्यम प्याज, कटा हुआ, कुचला हुआ लहसुन, मध्यम आलू, छोटे टुकड़ों में, गाजर, कटा हुआ और अजवाइन के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।

👨‍🍳 विधि

एक स्टू पॉट में, मक्खन में प्याज, लहसुन, आलू और बैंगन को भूनना शुरू करें।

नमक और काली मिर्च हल्का सा।

जब आलू नरम होने लगें तो अजवाइन, ब्रोकोली, गाजर डालें

और बरगंडी. सभी सब्जियों के नरम होने तक भाप लें, फिर तोरी, टमाटर का पेस्ट, मशरूम, गुड़ और डिल डालें। ढककर धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। सही मसाला. ऊपर से खट्टी क्रीम और ताज़ा कटा हुआ अजमोद डालकर गरमागरम परोसें।

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